Высокая масленица: BIRDS представляет необычное блинное меню
Зима отступает – птицы возвращаются из теплых стран с отличными новостями: скоро весна! Самое время попробовать специальное масленичное меню на высоте 354 метра – в атмосфере вечного праздника ресторана BIRDS. Гостей ждут аппетитные сочетания вкусов в нетипичном разнообразии – от панкейков до классических блинчиков.
В новоиспеченном меню от шеф-повара Александра Райляна классические русские традиции вплетаются в яркие паназиатские мотивы. Воздушный панкейк раскрывает вкус морских водорослей, икры цумэ и красной икры, создавая утонченное сочетание моря и легкой сладости теста. Смелая интерпретация — нежный панкейк с шелковистым паштетом из фуа-гра и насыщенным вареньем из спелой вишни. А для тех, кто предпочитает сытные акценты, — вариация с сочным ростбифом и ароматной трюфельной сметаной.
Масленица — время наслаждаться десертами. Насытенный блин с бархатистым кремом из вареной сгущенки и черной смородины покоряет глубиной вкуса, а изысканный креп сюзетт, пропитанный солнечными цитрусами и поданный с ванильным мороженым, обещает стать фаворитом сезона. В BIRDS Масленица звучит по-новому — тонко, элегантно и с ярким вкусом.
Меню:
Панкейк с водорослями, икрой цумэ и красной икрой 870₽
Панкейк с паштетом из фуа-гра и вареньем из вишни 830₽
Панкейк с ростбифом и трюфельной сметаной 830₽
Блин с кремом из вареной сгущенки и черной смородины 770₽
Креп сюзетт с цитрусами и ванильным мороженым 770₽
Подробности и бронь столов: +7 (495) 7777-111
Зима отступает – птицы возвращаются из теплых стран с отличными новостями: скоро весна! Самое время попробовать специальное масленичное меню на высоте 354 метра – в атмосфере вечного праздника ресторана BIRDS. Гостей ждут аппетитные сочетания вкусов в нетипичном разнообразии – от панкейков до классических блинчиков.
В новоиспеченном меню от шеф-повара Александра Райляна классические русские традиции вплетаются в яркие паназиатские мотивы. Воздушный панкейк раскрывает вкус морских водорослей, икры цумэ и красной икры, создавая утонченное сочетание моря и легкой сладости теста. Смелая интерпретация — нежный панкейк с шелковистым паштетом из фуа-гра и насыщенным вареньем из спелой вишни. А для тех, кто предпочитает сытные акценты, — вариация с сочным ростбифом и ароматной трюфельной сметаной.
Масленица — время наслаждаться десертами. Насытенный блин с бархатистым кремом из вареной сгущенки и черной смородины покоряет глубиной вкуса, а изысканный креп сюзетт, пропитанный солнечными цитрусами и поданный с ванильным мороженым, обещает стать фаворитом сезона. В BIRDS Масленица звучит по-новому — тонко, элегантно и с ярким вкусом.
Меню:
Панкейк с водорослями, икрой цумэ и красной икрой 870₽
Панкейк с паштетом из фуа-гра и вареньем из вишни 830₽
Панкейк с ростбифом и трюфельной сметаной 830₽
Блин с кремом из вареной сгущенки и черной смородины 770₽
Креп сюзетт с цитрусами и ванильным мороженым 770₽
Подробности и бронь столов: +7 (495) 7777-111
