Александр Райлян предлагает продуманные и нескучные блюда: кольраби с трюфелем и лимоном, маринованный перец с кешью и каперсами, артишок с мисо кремом, милфей из баклажана с томатной сальсой , цукини с икрой цумэ и соусом сатай, жареный нут с грибами.
