Сезон сморчков в ресторанах RUSKI, BIRDS и Пикник
Нежные, сочные, с узнаваемым лесным ароматом — сразу в трех ресторанах 354 Restaurant Group by Vasilchuki наступил сезон сморчков:
Бренд-шеф панорамного ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев посвятил главным весенним грибам несколько блюд. Крупные обжаренные сморчки шеф подает в теплом салате с овощами на гриле и соусом песто из черемши (1230 р.). Сезонный крем-суп готовит на основе куриного бульона и дикой черемши, а после сервирует картофелем и сморчками (930 р.). Грибной сезон немыслим без пасты, поэтому в RUSKI и спагетти тоже дополняют сморчками (1370 р.). Любителям сытных блюд предложат выбрать стейк мурманской черной трески в сопровождении велюте из черемши и сморчков (1730 р.) или куриную грудку со сморчками и черемшой (1430 р.).
Вкусы и сочетания фаворитов весенней гастрономии раскрываются и в умелых руках бренд-шефа ресторана BIRDS Александра Райляна. В сезонном меню татаки из говядины в сопровождении жареных сморчков и свежего трюфеля (1870 р.), паста пенне, исполненная в стиле «итамеши» со сморчками и древесными грибами (1630 р.) и даже неожиданная, деликатесная версия голубца — с мясом страуса, бейби картофелем и сморчками (1730 р.). Не менее интригует и филе-миньон с сезонными сморчками и азиатским перечным соусом (4270 р.). Необычно завершить обед или ужин предложат крем чизкейком с добавлением сока юдзу, дополненным вареньем из сморчков и фундуком (770 р.).
Шеф загородного ресторана «Пикник» Александр Морозов тоже не смог пропустить сезон благородных весенних грибов, дополнив меню специальными блюдами. В нем и картофельные оладьи со сморчками в сметанно-чесночном соусе (870 р.), и весенний грибной крем-суп из свежих сморчков (830 р.), и картофельные ньокки в сливочно-грибном соусе со сморчками (1730 р.). Не обошлось и без любимого, беспроигрышного сочетания — жареного картофелями с сезонными сморчками (1030 р.).
RUSKI
1-ый Красногвардейский пр-д 21 стр. 2 (башня OKO, 85 этаж)
www.ruski354.ru | +7 (495) 7777-111
BIRDS
1-ый Красногвардейский пр-д 21 стр. 2 (башня OKO, 84 этаж)
www.birds.city.ru | +7 (495) 7777-111
Пикник
14-ый км Новорижского ш., 115 стр. 6 («Павлово Подворье»)
www.piknikrest.ru | +7 (495) 646-36-00
Нежные, сочные, с узнаваемым лесным ароматом — сразу в трех ресторанах 354 Restaurant Group by Vasilchuki наступил сезон сморчков:
Бренд-шеф панорамного ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев посвятил главным весенним грибам несколько блюд. Крупные обжаренные сморчки шеф подает в теплом салате с овощами на гриле и соусом песто из черемши (1230 р.). Сезонный крем-суп готовит на основе куриного бульона и дикой черемши, а после сервирует картофелем и сморчками (930 р.). Грибной сезон немыслим без пасты, поэтому в RUSKI и спагетти тоже дополняют сморчками (1370 р.). Любителям сытных блюд предложат выбрать стейк мурманской черной трески в сопровождении велюте из черемши и сморчков (1730 р.) или куриную грудку со сморчками и черемшой (1430 р.).
Вкусы и сочетания фаворитов весенней гастрономии раскрываются и в умелых руках бренд-шефа ресторана BIRDS Александра Райляна. В сезонном меню татаки из говядины в сопровождении жареных сморчков и свежего трюфеля (1870 р.), паста пенне, исполненная в стиле «итамеши» со сморчками и древесными грибами (1630 р.) и даже неожиданная, деликатесная версия голубца — с мясом страуса, бейби картофелем и сморчками (1730 р.). Не менее интригует и филе-миньон с сезонными сморчками и азиатским перечным соусом (4270 р.). Необычно завершить обед или ужин предложат крем чизкейком с добавлением сока юдзу, дополненным вареньем из сморчков и фундуком (770 р.).
Шеф загородного ресторана «Пикник» Александр Морозов тоже не смог пропустить сезон благородных весенних грибов, дополнив меню специальными блюдами. В нем и картофельные оладьи со сморчками в сметанно-чесночном соусе (870 р.), и весенний грибной крем-суп из свежих сморчков (830 р.), и картофельные ньокки в сливочно-грибном соусе со сморчками (1730 р.). Не обошлось и без любимого, беспроигрышного сочетания — жареного картофелями с сезонными сморчками (1030 р.).
RUSKI
1-ый Красногвардейский пр-д 21 стр. 2 (башня OKO, 85 этаж)
www.ruski354.ru | +7 (495) 7777-111
BIRDS
1-ый Красногвардейский пр-д 21 стр. 2 (башня OKO, 84 этаж)
www.birds.city.ru | +7 (495) 7777-111
Пикник
14-ый км Новорижского ш., 115 стр. 6 («Павлово Подворье»)
www.piknikrest.ru | +7 (495) 646-36-00
