Заповедные вкусы: RUSKI представляет новую коктейльную карту
Когда гастрономическая культура становится отражением важных смыслов, коктейль перестает быть просто напитком. Новая коктейльная карта от шеф-бартендера 354 Restaurant group by Vasilchuki Петра Сороковова рассказывает об удивительных, ни на что непохожих экологических природных зонах России и важности бережного отношения к ним.
В нашей стране находятся прекрасные заповедники и национальные парки, важные для сохранения разнообразия всей мировой дикой природы. Коктейльная карта Ruski – это дань уважения, любви и трепета перед величием могучих и одновременно хрупких экорегионов. Каждый коктейль представляет определенную территорию и отражает его особенности в соответствии с авторской эстетикой Петра Сороковова.
«Фейхоа и зелень» представляет Крымский субсредиземноморский лесной комплекс. Легкий, игристый Spritz на основе водки с ярким ароматом жасмина и сочным вкусом фейхоа, гарнируется пеной из жасмина холодного настаивания (870 ₽).
«Брусника и хвоя» напоминает о природном явлении на стыке Горных хвойных лесов Саян и Восточносибирской тайги. Коктейль средней крепости из категории Highball на основе джина с пряным вкусом брусники и кедровой хвои. Подается в глыбе льда с подсветкой (1370 ₽).
«Черная смородина и мед» отсылает к Саянским альпийским лугам и Тундре. Слегка пикантный, кисло-сладкий Gimlet на джине с ярким вкусом черной смородины и манго. Гарнируется печеньем в виде пчелиных сот. (870 ₽).
«Черника и персик» – это Кавказские смешанные леса. Невероятно нежный, кисло-сладкий Gimlet на основе рома, со сливочным вкусом черники, персика и винограда. Подается с нанесением белого шоколада и сублимированных измельченных ягод (870 ₽).
«Облепиха и маракуйя» находится на стыке Скандинавско-русской тайги и Кольской тундры. В меру крепкий, кисло-сладкий Gimlet на водке со вкусом яркого сочного яблока, маракуйи, легкой горечью облепихи и нотами саган дайля. Подается во флорариуме в сопровождении звуков природы и фруктового дыма (1270 ₽).
«Черноплодная рябина» представляет Западносибирские широколиственные и смешанные леса. Коктейль на основе рома средней крепости из категории FIZZ, с терпким вкусом черноплодной рябины, миндаля и цитрусовыми нотами перца Тимут. Подается в Матрешке (870 ₽).
«Морковь эстрагон» олицетворяет Понтийскую степь. Коктейль средней крепости из категории FIZZ на джине, cо свежим вкусом моркови, эстрагона и банана (870 ₽).
«Свекла и шоколад» ассоциируется с Восточноевропейской лесостепью. Коктейль средней крепости из категории SOUR на основе шоколадного рома, c ярким вкусом свеклы, мяты и шоколада (870 ₽).
«Хвоя и карамель» – это Трансбайкальские хвойные леса. Крепкий, в меру сладкий коктейль на основе виски, со вкусом карамели, орехов и кедровой хвои. Придется по вкусу любителям коктейля OLD FASHIONED (870 ₽).
«Копченый шоколад» представляет Уссурийские широколиственные и смешанные леса. Крепкий, в меру сладкий коктейль на основе шоколадного рома, со вкусом копченого шоколада и пряного кардамона. Придется по вкусу любителям коктейля OLD FASHIONED (870 ₽).
Черноплодный негрони напомнит о Камчатской горной и лесная тундре. Крепкий, терпкий коктейль на роме, с ягодными нотами и характерной горечью, придется по вкусу любителям коктейля NEGRONI (870 ₽).
Наслаждайтесь невероятными напитками, каждый из которых наполнен глубоким смыслом и обладает неповторимым вкусом.
Подробности и бронь столов: +7 (495) 7777-111
Когда гастрономическая культура становится отражением важных смыслов, коктейль перестает быть просто напитком. Новая коктейльная карта от шеф-бартендера 354 Restaurant group by Vasilchuki Петра Сороковова рассказывает об удивительных, ни на что непохожих экологических природных зонах России и важности бережного отношения к ним.
В нашей стране находятся прекрасные заповедники и национальные парки, важные для сохранения разнообразия всей мировой дикой природы. Коктейльная карта Ruski – это дань уважения, любви и трепета перед величием могучих и одновременно хрупких экорегионов. Каждый коктейль представляет определенную территорию и отражает его особенности в соответствии с авторской эстетикой Петра Сороковова.
«Фейхоа и зелень» представляет Крымский субсредиземноморский лесной комплекс. Легкий, игристый Spritz на основе водки с ярким ароматом жасмина и сочным вкусом фейхоа, гарнируется пеной из жасмина холодного настаивания (870 ₽).
«Брусника и хвоя» напоминает о природном явлении на стыке Горных хвойных лесов Саян и Восточносибирской тайги. Коктейль средней крепости из категории Highball на основе джина с пряным вкусом брусники и кедровой хвои. Подается в глыбе льда с подсветкой (1370 ₽).
«Черная смородина и мед» отсылает к Саянским альпийским лугам и Тундре. Слегка пикантный, кисло-сладкий Gimlet на джине с ярким вкусом черной смородины и манго. Гарнируется печеньем в виде пчелиных сот. (870 ₽).
«Черника и персик» – это Кавказские смешанные леса. Невероятно нежный, кисло-сладкий Gimlet на основе рома, со сливочным вкусом черники, персика и винограда. Подается с нанесением белого шоколада и сублимированных измельченных ягод (870 ₽).
«Облепиха и маракуйя» находится на стыке Скандинавско-русской тайги и Кольской тундры. В меру крепкий, кисло-сладкий Gimlet на водке со вкусом яркого сочного яблока, маракуйи, легкой горечью облепихи и нотами саган дайля. Подается во флорариуме в сопровождении звуков природы и фруктового дыма (1270 ₽).
«Черноплодная рябина» представляет Западносибирские широколиственные и смешанные леса. Коктейль на основе рома средней крепости из категории FIZZ, с терпким вкусом черноплодной рябины, миндаля и цитрусовыми нотами перца Тимут. Подается в Матрешке (870 ₽).
«Морковь эстрагон» олицетворяет Понтийскую степь. Коктейль средней крепости из категории FIZZ на джине, cо свежим вкусом моркови, эстрагона и банана (870 ₽).
«Свекла и шоколад» ассоциируется с Восточноевропейской лесостепью. Коктейль средней крепости из категории SOUR на основе шоколадного рома, c ярким вкусом свеклы, мяты и шоколада (870 ₽).
«Хвоя и карамель» – это Трансбайкальские хвойные леса. Крепкий, в меру сладкий коктейль на основе виски, со вкусом карамели, орехов и кедровой хвои. Придется по вкусу любителям коктейля OLD FASHIONED (870 ₽).
«Копченый шоколад» представляет Уссурийские широколиственные и смешанные леса. Крепкий, в меру сладкий коктейль на основе шоколадного рома, со вкусом копченого шоколада и пряного кардамона. Придется по вкусу любителям коктейля OLD FASHIONED (870 ₽).
Черноплодный негрони напомнит о Камчатской горной и лесная тундре. Крепкий, терпкий коктейль на роме, с ягодными нотами и характерной горечью, придется по вкусу любителям коктейля NEGRONI (870 ₽).
Наслаждайтесь невероятными напитками, каждый из которых наполнен глубоким смыслом и обладает неповторимым вкусом.
Подробности и бронь столов: +7 (495) 7777-111
