Фестиваль борща в ресторанах Ruski и «Пикник»
С 5 по 20 ноября рестораны Ruski и «Пикник» приглашают на фестиваль борща, приуроченный к национальному Дню борща — 10 ноября.
В течение двух недель гости смогут попробовать региональные и авторские версии культового русского супа — от классики с салом до креативных интерпретаций с креветками и трюфелем.
RUSKI: борщ на высоте 354 метра
Бренд-шеф Александр Волков-Медведев создал коллекцию из пяти рецептов, вдохновленных разными регионами страны:
• Борщ с пампушками и салом — густой, насыщенный, под сметану и румяные чесночные пампушки.
• Борщ кавказский с бараниной — пряный и ароматный, с легким дымком и травами.
• Борщ по-московски с сельдью — неочевидная, но гармоничная комбинация сладости свеклы и солоноватого акцента.
• Борщ кубанский с томатами и болгарским перцем — южное солнце в тарелке, с выраженной томатной кислинкой.
• Борщ зеленый — легкий вариант с щавелем, яйцом и свежей зеленью.
Только 10 ноября, в День борща, гости Ruski смогут заказать МЕГАБОРЩ — большую порцию борща с пампушками и салом на компанию за 770 ₽.
«Пикник»: борщ на любой вкус
Фестивальное меню в Пикнике — это шесть вариаций блюда, от традиционных до самых неожиданных:
• Борщ домашний — на мясокостном бульоне с говядиной и картофелем, подается со свиной грудинкой и сметаной.
• Борщ из печи с томленым ребром — густой борщ с копченым говяжьим ребром и кремом из чернослива.
• Тайский борщ с креветками — остро-кислый суп с цитрусовыми и кокосовым молоком, вдохновленный вкусами Юго-Восточной Азии.
• Борщ с белыми грибами — на говяжьем бульоне, со сметанно-трюфельным соусом и ароматом леса.
• Крымский борщ с томатами — яркий южный вариант с приварком из квашеной капусты и запеченными томатами.
• Крем-борщ с печеными овощами и говяжьей щекой — современная версия в формате крем-супа, подчеркивающая сладость свеклы и глубину вкуса мяса.
Фестиваль борща — это гастрономический диалог традиции и эксперимента, вкус детства и вдохновение шефов, заключенные в одном легендарном блюде. Празднуем вместе с 5 по 20 ноября в ресторанах 354 Restaurants by Vasilchuki.
С 5 по 20 ноября рестораны Ruski и «Пикник» приглашают на фестиваль борща, приуроченный к национальному Дню борща — 10 ноября.
В течение двух недель гости смогут попробовать региональные и авторские версии культового русского супа — от классики с салом до креативных интерпретаций с креветками и трюфелем.
RUSKI: борщ на высоте 354 метра
Бренд-шеф Александр Волков-Медведев создал коллекцию из пяти рецептов, вдохновленных разными регионами страны:
• Борщ с пампушками и салом — густой, насыщенный, под сметану и румяные чесночные пампушки.
• Борщ кавказский с бараниной — пряный и ароматный, с легким дымком и травами.
• Борщ по-московски с сельдью — неочевидная, но гармоничная комбинация сладости свеклы и солоноватого акцента.
• Борщ кубанский с томатами и болгарским перцем — южное солнце в тарелке, с выраженной томатной кислинкой.
• Борщ зеленый — легкий вариант с щавелем, яйцом и свежей зеленью.
Только 10 ноября, в День борща, гости Ruski смогут заказать МЕГАБОРЩ — большую порцию борща с пампушками и салом на компанию за 770 ₽.
«Пикник»: борщ на любой вкус
Фестивальное меню в Пикнике — это шесть вариаций блюда, от традиционных до самых неожиданных:
• Борщ домашний — на мясокостном бульоне с говядиной и картофелем, подается со свиной грудинкой и сметаной.
• Борщ из печи с томленым ребром — густой борщ с копченым говяжьим ребром и кремом из чернослива.
• Тайский борщ с креветками — остро-кислый суп с цитрусовыми и кокосовым молоком, вдохновленный вкусами Юго-Восточной Азии.
• Борщ с белыми грибами — на говяжьем бульоне, со сметанно-трюфельным соусом и ароматом леса.
• Крымский борщ с томатами — яркий южный вариант с приварком из квашеной капусты и запеченными томатами.
• Крем-борщ с печеными овощами и говяжьей щекой — современная версия в формате крем-супа, подчеркивающая сладость свеклы и глубину вкуса мяса.
Фестиваль борща — это гастрономический диалог традиции и эксперимента, вкус детства и вдохновение шефов, заключенные в одном легендарном блюде. Празднуем вместе с 5 по 20 ноября в ресторанах 354 Restaurants by Vasilchuki.
