Вторым городом, который посетит шеф-повар Александр Волков-Медведев в рамках продолжения фестиваля «География России», станет город Воронеж. Участником нового сезона — молодой шеф-повар ресторана «Сеновал» Евгений Матусевич.
Гастрономический ужин в 4 руки пройдет на свежем воздухе, 22 июля в 20.00. Шефы Александр Волков-Медведев и Евгений Матусевич совместно продемонстрируют 8 подач с использованием региональных продуктов.
В меню гастрольного ужина:
Стоимость ужина: 5.000 рублей
Партнеры гастрономического фестиваля «География России»2023/2024 года: «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», «МТС Банк», «ЭкоНива», Siberian Express, BAIKALSEA Company, московский автомобильный завод«Москвич».
Информационные партнеры фестиваля «География России»2023/2024 года: Chef.ru, «Федеральный Бизнес-журнал», «РиаМода», Leaders, Man Today, St.Petersburg Digest, телеграм-канал «Москва Ресторанная», FOODISCOVERY, Yan Restoran.
Гастрономический ужин в 4 руки пройдет на свежем воздухе, 22 июля в 20.00. Шефы Александр Волков-Медведев и Евгений Матусевич совместно продемонстрируют 8 подач с использованием региональных продуктов.
В меню гастрольного ужина:
- Базилик с земляникой и сыром 12- месячной выдержки Dürr classic от Эконива
- Желтые томаты и моченый арбуз
- Сазан легкого дыма с крапивой
- Белые грибы с кремом из печеного картофеля с сыром 12- месячной выдержки Dürr classic от Эконива
- Судак со свеклой и рисовой кашей
- Томленное говяжье ребро с полбой. Подается с водкой Siberian Express
- «Береза»
- Тарталетка клубника-йогурт
Стоимость ужина: 5.000 рублей
Партнеры гастрономического фестиваля «География России»2023/2024 года: «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», «МТС Банк», «ЭкоНива», Siberian Express, BAIKALSEA Company, московский автомобильный завод«Москвич».
Информационные партнеры фестиваля «География России»2023/2024 года: Chef.ru, «Федеральный Бизнес-журнал», «РиаМода», Leaders, Man Today, St.Petersburg Digest, телеграм-канал «Москва Ресторанная», FOODISCOVERY, Yan Restoran.
