Фестиваль «География России»
Четвертый сезон гастрономического проекта от ресторана RUSKI
Федеральный гастрономический проект «География России», направленный на развитие туристической отрасли, популяризацию российской кухни и сохранение рецептов предков, продолжает свой путь и объявляет о начале четвертого сезона. Проект реализуется при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России. Бренд-шеф ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев, настоящий мастер и эксперт русской кухни, вместе с командой вновь отправляется в путешествие по знаковым городам России, чтобы выбрать наиболее интересные рецепты нашей гастрономической культуры.
В 2025 году участниками проекта станут десять новых талантливых шефов и десять новых городов нашей страны: Архангельск, Астрахань, Владикавказ, Волгоград, Самара, Санкт-Петербург, Уфа, Якутск, Ярославль и Ялта.
Результатом проекта «География России» станет гастрономический сет, объединяющий аутентичные блюда десяти новых регионов России. Сет традиционно будет представлен на гала-ужине 9 октября в панорамном ресторане русской кухни RUSKI в Москве, а после войдет в отдельное меню, доступное для всех гостей.
«Все существующие русские традиции и обычаи объединяют семьи и помогают им сохранять связь со своими корнями, историей и культурой. Сет «География России» — это по-настоящему гастрономическое путешествие и полноценное погружение в мир русских ценностей и гастрономии», — Евгений Козлов, первый заместитель руководителя Аппарата Мэра и Правительства Москвы, председатель Комитета по туризму города Москвы.
«Я горд тем, что наш ресторан стал местом для посещения всей семьи и одним из тех немногих заведений, в которые жители Москвы и гости столицы ведут своих родителей. В русских семьях особое место всегда занимала семейная традиция гостеприимства и угощений русскими блюдами. Именно поэтому основная задача проекта «География России» — познакомиться с талантливыми шефами, их региональными блюдами и объединить все эти таланты в ресторане RUSKI, в сете «География России», чтобы сохранить и еще больше погрузить нас в историю своей страны, в русскую культуру и многовековые семейные традиции», — Алексей Васильчук, ресторатор, владелец Vasilchuki Restaurant Group.
«Это гастрономический проект, направленный на популяризацию русской кухни, возрождение рецептов предков и развитие туризма внутри страны. Его миссия — сохранить культурное наследие, историю и национальную идентичность России. Нас поддержал комитет по туризму Москвы. В «Географии России» мы видим, как власть и бизнес объединяются ради общих целей, и это здорово. Только совместными усилиями гастрономический туризм в России получит толчок для развития», — Алеся Романова, управляющий партнер Vasilchuki Restaurant Group, идейный вдохновитель проекта «География России».
«За годы своего существования проект «География России» не только вырос до федерального уровня, но и превратился в культурную миссию, позволяя изучать гастрономическое наследие регионов, знакомиться с их традициями и популяризировать российскую кухню. В рамках проекта мы посещаем регионы нашей необъятной красивой Родины, изучаем национальные рецепты и технологии, проводим гастрольные ужины и даже снимаем собственное гастро-тревел-шоу. Можно сказать, что это большой федеральный гастрономический фестиваль», — Полина Береза, директор по маркетингу и рекламе 354 Restaurant Group by Vasilchuki, автор проекта «География России».
Партнеры фестиваля в 2025 году: «Газпромбанк Премиум», Simple Wine / Большое Русское Вино, SIBERIAN EXPRESS, «Мираторг», «Лесной Бальзам», «Байкал» (BAIKALSEA Company), VELES, Гастрономическая карта России, «АСТ нонфикшн», «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», «Краснополянская косметика».
Информационные партнеры фестиваля в 2025 году: Antenna Daily, «СысоевFM», Eatweekguide, RUSSPASS, Chef.ru, Men Today, MAER, «Русское радио», Leaders, «Авторский проект».
______________________________________
О проекте
«География России» — федеральный просветительский проект ресторана RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki), реализуемый при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России. Проект дает возможность популяризировать русскую кухню для развития ресторанной и туристической отраслей, а также открывает новые перспективы для молодых талантливых шефов со всей страны.
С каждым новым сезоном «География России» приобретает все более впечатляющий масштаб и множество поклонников по всей стране. У проекта есть собственное медиапространство — одноименное шоу, транслирующее выпуски на трех площадках: Rutube, VK-видео и YouTube.
Проект «География России» — победитель премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «PR-кампания года» (2022 г.).
______________________________________
Для справки
«Газпромбанк Премиум»— один из крупнейших универсальных финансовых институтов России, предоставляющий широкий спектр продуктов и услуг корпоративным и частным клиентам. «Газпромбанк Премиум» — привилегии в финансовом обслуживании, дополнительный комфорт во всех сферах жизни и специальные предложения для клиентов. «Газпромбанк Премиум» предоставляет лучшие премиальные карты в России с гибкой программой привилегий по данным Frank RG в 2023 году. Клиенты могут выбрать одну из двух программ — «Путешествия» или «Спорт» и получить бесплатный доступ в фитнес-клубы, бассейны и велнес-центры или пользоваться бесплатными трансферами и бизнес-залами в путешествиях.
«Мираторг» — один из лидеров по производству мясной продукции в России. Холдинг создал с нуля первое в стране производство высококачественной говядины мирового уровня и стал крупнейшим в России по объемам выпуска этого вида мяса. За 30 лет работы компания добилась стабильного производства качественной и вкусной еды: и теперь даже по-настоящему премиальные блюда, среди которых особое место занимают стейки из мраморной говядины, может попробовать каждый.
Simple Wine / «Большое Русское Вино» — самая крупная на рынке коллекция от признанных и прогрессивных виноделов и хозяйств, эксклюзивно представленная компанией Simple Group. Проект «Большое Русское Вино» отвечает за винное сопровождение «Географии России» в 2025 году.
SIBERIAN EXPRESS — премиальная водка, вдохновленная бескрайними просторами Сибири и Транссибирской магистралью. Водка создается исключительно из натуральных ингредиентов: отборных солодовых спиртов с Алтая и кристально чистой сибирской воды.
«Лесной Бальзам» — специализируется на производстве эффективных средств гигиены полости рта, сочетая мудрость и силу природы с научными исследованиями.
«Байкал» (BAIKALSEA Company) — крупнейшее производство бутилированной воды в Сибири. Природная вода «Жемчужина Байкала» (BAIKAL PEARL) является единственным премиальным российским брендом и самой дорогой среди всех производимых в России вод.
VELES — российская фабрика посуды, расположенная в Кирове. Продукция создается на основе авторской рецептуры фарфора и глазури, составленной из натуральных минералов.
Гастрономическая карта России — первый межотраслевой проект Екатерины Шаповаловой по развитию туризма и внедрению российской кухни в туристическую инфраструктуру России. Объединяет тысячи шеф-поваров, рестораторов, отельеров и производителей в регионах России.
«АСТ нонфикшн» — издательство, выпускающее книги ведущих российских и зарубежных авторов интеллектуальной и прикладной литературы. Книги «АСТ нонфикшн» – не только источник новых знаний об истории, культуре, науке, бизнесе, окружающем нас мире, психологии и здоровье человека, но и возможность найти вдохновение для личных и профессиональных свершений.
«Краснополянская косметика» — бренд натуральной косметики, которую уже более 15 лет производят в горах Красной Поляны. Все средства сочетают в себе пользу природных ингредиентов, заботливо выращенных на собственной экоферме, с действием высокотехнологичных инновационных активов, и идеально подходят для ежедневного ухода.
Четвертый сезон гастрономического проекта от ресторана RUSKI
Федеральный гастрономический проект «География России», направленный на развитие туристической отрасли, популяризацию российской кухни и сохранение рецептов предков, продолжает свой путь и объявляет о начале четвертого сезона. Проект реализуется при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России. Бренд-шеф ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев, настоящий мастер и эксперт русской кухни, вместе с командой вновь отправляется в путешествие по знаковым городам России, чтобы выбрать наиболее интересные рецепты нашей гастрономической культуры.
В 2025 году участниками проекта станут десять новых талантливых шефов и десять новых городов нашей страны: Архангельск, Астрахань, Владикавказ, Волгоград, Самара, Санкт-Петербург, Уфа, Якутск, Ярославль и Ялта.
Результатом проекта «География России» станет гастрономический сет, объединяющий аутентичные блюда десяти новых регионов России. Сет традиционно будет представлен на гала-ужине 9 октября в панорамном ресторане русской кухни RUSKI в Москве, а после войдет в отдельное меню, доступное для всех гостей.
«Все существующие русские традиции и обычаи объединяют семьи и помогают им сохранять связь со своими корнями, историей и культурой. Сет «География России» — это по-настоящему гастрономическое путешествие и полноценное погружение в мир русских ценностей и гастрономии», — Евгений Козлов, первый заместитель руководителя Аппарата Мэра и Правительства Москвы, председатель Комитета по туризму города Москвы.
«Я горд тем, что наш ресторан стал местом для посещения всей семьи и одним из тех немногих заведений, в которые жители Москвы и гости столицы ведут своих родителей. В русских семьях особое место всегда занимала семейная традиция гостеприимства и угощений русскими блюдами. Именно поэтому основная задача проекта «География России» — познакомиться с талантливыми шефами, их региональными блюдами и объединить все эти таланты в ресторане RUSKI, в сете «География России», чтобы сохранить и еще больше погрузить нас в историю своей страны, в русскую культуру и многовековые семейные традиции», — Алексей Васильчук, ресторатор, владелец Vasilchuki Restaurant Group.
«Это гастрономический проект, направленный на популяризацию русской кухни, возрождение рецептов предков и развитие туризма внутри страны. Его миссия — сохранить культурное наследие, историю и национальную идентичность России. Нас поддержал комитет по туризму Москвы. В «Географии России» мы видим, как власть и бизнес объединяются ради общих целей, и это здорово. Только совместными усилиями гастрономический туризм в России получит толчок для развития», — Алеся Романова, управляющий партнер Vasilchuki Restaurant Group, идейный вдохновитель проекта «География России».
«За годы своего существования проект «География России» не только вырос до федерального уровня, но и превратился в культурную миссию, позволяя изучать гастрономическое наследие регионов, знакомиться с их традициями и популяризировать российскую кухню. В рамках проекта мы посещаем регионы нашей необъятной красивой Родины, изучаем национальные рецепты и технологии, проводим гастрольные ужины и даже снимаем собственное гастро-тревел-шоу. Можно сказать, что это большой федеральный гастрономический фестиваль», — Полина Береза, директор по маркетингу и рекламе 354 Restaurant Group by Vasilchuki, автор проекта «География России».
Партнеры фестиваля в 2025 году: «Газпромбанк Премиум», Simple Wine / Большое Русское Вино, SIBERIAN EXPRESS, «Мираторг», «Лесной Бальзам», «Байкал» (BAIKALSEA Company), VELES, Гастрономическая карта России, «АСТ нонфикшн», «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», «Краснополянская косметика».
Информационные партнеры фестиваля в 2025 году: Antenna Daily, «СысоевFM», Eatweekguide, RUSSPASS, Chef.ru, Men Today, MAER, «Русское радио», Leaders, «Авторский проект».
______________________________________
О проекте
«География России» — федеральный просветительский проект ресторана RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki), реализуемый при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России. Проект дает возможность популяризировать русскую кухню для развития ресторанной и туристической отраслей, а также открывает новые перспективы для молодых талантливых шефов со всей страны.
С каждым новым сезоном «География России» приобретает все более впечатляющий масштаб и множество поклонников по всей стране. У проекта есть собственное медиапространство — одноименное шоу, транслирующее выпуски на трех площадках: Rutube, VK-видео и YouTube.
Проект «География России» — победитель премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «PR-кампания года» (2022 г.).
______________________________________
Для справки
«Газпромбанк Премиум»— один из крупнейших универсальных финансовых институтов России, предоставляющий широкий спектр продуктов и услуг корпоративным и частным клиентам. «Газпромбанк Премиум» — привилегии в финансовом обслуживании, дополнительный комфорт во всех сферах жизни и специальные предложения для клиентов. «Газпромбанк Премиум» предоставляет лучшие премиальные карты в России с гибкой программой привилегий по данным Frank RG в 2023 году. Клиенты могут выбрать одну из двух программ — «Путешествия» или «Спорт» и получить бесплатный доступ в фитнес-клубы, бассейны и велнес-центры или пользоваться бесплатными трансферами и бизнес-залами в путешествиях.
«Мираторг» — один из лидеров по производству мясной продукции в России. Холдинг создал с нуля первое в стране производство высококачественной говядины мирового уровня и стал крупнейшим в России по объемам выпуска этого вида мяса. За 30 лет работы компания добилась стабильного производства качественной и вкусной еды: и теперь даже по-настоящему премиальные блюда, среди которых особое место занимают стейки из мраморной говядины, может попробовать каждый.
Simple Wine / «Большое Русское Вино» — самая крупная на рынке коллекция от признанных и прогрессивных виноделов и хозяйств, эксклюзивно представленная компанией Simple Group. Проект «Большое Русское Вино» отвечает за винное сопровождение «Географии России» в 2025 году.
SIBERIAN EXPRESS — премиальная водка, вдохновленная бескрайними просторами Сибири и Транссибирской магистралью. Водка создается исключительно из натуральных ингредиентов: отборных солодовых спиртов с Алтая и кристально чистой сибирской воды.
«Лесной Бальзам» — специализируется на производстве эффективных средств гигиены полости рта, сочетая мудрость и силу природы с научными исследованиями.
«Байкал» (BAIKALSEA Company) — крупнейшее производство бутилированной воды в Сибири. Природная вода «Жемчужина Байкала» (BAIKAL PEARL) является единственным премиальным российским брендом и самой дорогой среди всех производимых в России вод.
VELES — российская фабрика посуды, расположенная в Кирове. Продукция создается на основе авторской рецептуры фарфора и глазури, составленной из натуральных минералов.
Гастрономическая карта России — первый межотраслевой проект Екатерины Шаповаловой по развитию туризма и внедрению российской кухни в туристическую инфраструктуру России. Объединяет тысячи шеф-поваров, рестораторов, отельеров и производителей в регионах России.
«АСТ нонфикшн» — издательство, выпускающее книги ведущих российских и зарубежных авторов интеллектуальной и прикладной литературы. Книги «АСТ нонфикшн» – не только источник новых знаний об истории, культуре, науке, бизнесе, окружающем нас мире, психологии и здоровье человека, но и возможность найти вдохновение для личных и профессиональных свершений.
«Краснополянская косметика» — бренд натуральной косметики, которую уже более 15 лет производят в горах Красной Поляны. Все средства сочетают в себе пользу природных ингредиентов, заботливо выращенных на собственной экоферме, с действием высокотехнологичных инновационных активов, и идеально подходят для ежедневного ухода.
