Авторская паста казаречче, говяжья вырезка в соусе Монте с кремом из сыра Пармезан и дополненная Демигласс, классический орзотто с креветкой с чесночным маслом и листьями лайма, треска с цукини и соусом из артишоков сделают ваш ужин незабываемым гастрономическим событием.
Стритфуд представляют хот-дог на основе креветочного фарша, в сочетании с ароматной имбирной заправкой, фенхелем и икрой Цумэ, популярный Чебуray c картофелем и сметаной на основе пшеничной лепешки, которые можно забрать с собой.
На десерт Александр предлагает хурму с козьем сыром и грецким орехом, азиатская вариация классического десерта тирамису, на основе деликатного крема-мусса из матчи, сыра Маскарпоне и миндальной чипсы. Необычный авторский десерт – свекла с клубничным мороженным, вареной сгущенкой и попкорном из гречки.
