С 16 по 22 февраля рестораны Ruski и Пикник приглашают отметить Масленицу — неделю, когда провожают зиму и встречают весну румяными, ароматными блинами.
В «Пикнике» Масленица — это тепло, уют и радость семейного застолья. В меню — 8 позиций: классические блины и оладьи, варианты с красной икрой, тар-таром из лосося, томлёным мясом, картофелем и грибами, запечённым лососем с брокколи и голубым сыром и другие любимые сочетания. Особое место занимает самоварный сет: чай из настоящего самовара подают с блинами и оладьями, вареньем, мёдом, сгущёнкой и сметаной — как в детстве у бабушки.
В Ruski Масленица раскрывается через авторское прочтение традиции. Бренд-шеф Александр Волков-Медведев представляет специальное меню с блинами из пшеничной, гречневой и овсяной муки. Классическая форма становится основой для современной гастрономической интерпретации: гречневый блин с копчёной уткой и маринованной хурмой, блины с картофелем и бочковой сельдью, пшеничные блины с лососем и голландским соусом, овсяный блин с томлёной говядиной и аджикой из зелёных томатов. В десертной части — маковые блины с ванильным кремом и ягодами и блинный торт с солёной карамелью и орехами.
В обоих ресторанах гостей ждут и самоварные сеты для компании — с красной и щучьей икрой, слабосолёным лососем, подкопчённой форелью или с вареньем и кремом из варёной сгущёнки. Это отсылка к традиции совместного застолья и идее Масленицы как праздника щедрости, общения и тепла.
Приходите всей семьёй, с друзьями и коллегами — праздновать Масленицу там, где уважают традиции и умеют говорить о них современным гастрономическим языком.
Узнать подробности и забронировать стол: +7 (495) 7777-111.
В «Пикнике» Масленица — это тепло, уют и радость семейного застолья. В меню — 8 позиций: классические блины и оладьи, варианты с красной икрой, тар-таром из лосося, томлёным мясом, картофелем и грибами, запечённым лососем с брокколи и голубым сыром и другие любимые сочетания. Особое место занимает самоварный сет: чай из настоящего самовара подают с блинами и оладьями, вареньем, мёдом, сгущёнкой и сметаной — как в детстве у бабушки.
В Ruski Масленица раскрывается через авторское прочтение традиции. Бренд-шеф Александр Волков-Медведев представляет специальное меню с блинами из пшеничной, гречневой и овсяной муки. Классическая форма становится основой для современной гастрономической интерпретации: гречневый блин с копчёной уткой и маринованной хурмой, блины с картофелем и бочковой сельдью, пшеничные блины с лососем и голландским соусом, овсяный блин с томлёной говядиной и аджикой из зелёных томатов. В десертной части — маковые блины с ванильным кремом и ягодами и блинный торт с солёной карамелью и орехами.
В обоих ресторанах гостей ждут и самоварные сеты для компании — с красной и щучьей икрой, слабосолёным лососем, подкопчённой форелью или с вареньем и кремом из варёной сгущёнки. Это отсылка к традиции совместного застолья и идее Масленицы как праздника щедрости, общения и тепла.
Приходите всей семьёй, с друзьями и коллегами — праздновать Масленицу там, где уважают традиции и умеют говорить о них современным гастрономическим языком.
Узнать подробности и забронировать стол: +7 (495) 7777-111.
