В новом выпуске «Географии России» мы отправляемся в Уфу — столицу Башкортостана, где переплетаются тысячелетняя история кочевников и самобытная культура Южного Урала.
Герой этого видео — ресторан «Русские сезоны», расположенный в самом центре Уфы. Концепция проекта построена вокруг авторского переосмысления традиционной русской кухни. За вкусы отвечает Олег Феофантов — шеф «Русских сезонов», который мастерски обращается с локальными деликатесами.
Команда «Географии России» во главе с бренд-шефом ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым исследует, как меняется русская кухня, когда в неё добавляют уральский темперамент и башкирскую душу? Чем удивляет гастрономическая Уфа? Смотрите продолжение 4 сезона «Географии России».