Ресторан деликатесов INSIGHT и Совет по туризму Сингапура представляют Неделю сингапурской кухни в Москве.

Ресторан деликатесов INSIGHT и Совет по туризму Сингапура представляют

Неделю сингапурской кухни в Москве

 

Лучшие блюда и десерты разнообразной сингапурской кухни будут представлены в московском ресторане INSIGHT

 

 

C 14 по 21 сентября в самом модном на сегодняшний день и впечатляющем ресторане INSIGHT, расположенном 84-м этаже башни «Око» в Москва-Сити, запустят Неделю сингапурской кухни к предстоящему фестивалю Сингапура в Москве, который пройдет 15-16 сентября на Флаконе.

В меню будут представлены пять уникальных блюд сингапурской кухни по рецептам сингапурских поваров. Эксклюзивное меню для INSIGHT разработано поварами компании NOSHtrekker, которая предлагает туристам уникальный опыт погружения в культуру Сингапура, знакомя их с сингапурской кухней и местными традициями.

 

Меню, демонстрирующее все оттенки разнообразной национальной кухни:

 ДИМСАМЫ ЧИЛИКРАБ

130\60 гр 1130 руб.

 ЧИЛИ КРАБ

300 гр 1870 руб.

 ПЕРЕЧНЫЙ КРАБ

300 гр 1870 руб.

 КРЕМ-КАРАМЕЛЬ ИЗ РИСА с сахаром Гула Мелака

100\30 гр 630 руб.

 

Один из 50 лучших миксологов и барменов планеты и основатель всемирно известного сингапурского бара Native, занимающего 47-е место в рейтинге 50 лучших баров мира (The World's 50 Best Bars) Виджей Мудалиар (Vijay Mudaliar) разработал три коктейля. Они также доступны в меню с 14 по 21 сентября.

 

 Forager's Garden

Calamansi, Gin, Blue Butterfly Pea Flowers topped up with Tonic water.

Каламанси лайм, Джин, синий чай из юго-восточной Азии, Тоник

Tangy Citrus notes from Calamansi paired with subtle floral sweetness of blue butterfly pea flowers.

 Цитрусовые нотки Каламанси лайма, смешанные со сладостью цветочного синего чая юго-восточной Азии

 Jagermalt

Pandan, Whisky, Jaggery, Pink Himalayan Sea Salt

Листья пандана, пальмовый сахар Джаггери, Гималайская розовая морская соль

Tropical, Floral and Spirit Forward, Himalayan sea salt adds a nice subtle Salinity to the drink.

Тропический, цветочный, крепкий напиток. Гималайская соль добавляет приятную морскую нотку

 Red Bean

Tamarind, Rum, Gula Melaka, Red Bean, Coconuts.

Тамаринд, Ром, красные бобы, пальмовый сахар, кокосовая вода

Savoury and Tangy from both red beans and Tamarind, delicately balanced with sweetness of Gula melaka and coconuts. Inspired by the Red Bean desserts of South East Asia.

Пикантный и островатый вкус, полученный от красных бобов и тамаринда, сбалансирован со сладостью пальмового сахара и кокосовой воды. Вдохновлен десертами Юго-Восточной Азии

 

Услада для глаз на протяжении недели – трехметровая арт-инсталляция из шоколада от всемирно известной Дженис Вонг, шефа и кондитера, члена жюри шоу MasterChef Australia. Ее часто называют не шефом, а художницей и дизайнером по шоколаду. Дженис создаёт не только умопомрачительные десерты, но и картины. Она показывала свои произведения (и угощала ими!) посетителям Метрополитен-Музея в Нью-Йорке. В этом сентябре она впервые посетит Россию и эксклюзивно для реcторана деликатесов INSIGHT создаст шоколадный шедевр.