Масленичные блины в ресторане Ruski

Овсяные, гречневые, картофельные:

масленичные блины в ресторане Ruski

 

Классические русские рецепты, оригинальные сочетания и неожиданные начинки – шеф-повар Александр Волков-Медведев в самом высоком ресторане Европы отмечает Масленицу, соединяя традиции и тренды.

 

На тонких пшеничных блинах – пастрами с красным маринованным луком, перцем чипотле и сметанным соусом с хреном. На пышных дрожжевых блинах – спелый авокадо со слабосоленым лососем и листьями корна – масленичная альтернатива авокадо-тосту. К миниатюрным картофельным блинчикам – хрустящая домашнего маринада корюшка с деревенской сметаной и укропом.

Блины в Ruski на любой вкус: традиционные пшеничные, постные овсяные, приготовленные в русской печи со сливочным маслом гречневые. Масленичной недели должно хватить, чтобы выбрать свой любимый вкус и начинку – масло или сметану, красную или черную икру.

А для тех, кто захочет добавить в инстаграм к головокружительной панораме столицы из окон Ruski пару настоящих масленичных фото, Волков-Медведев приготовил остроумные блины с начинкой из оливье с красной икрой и креветками. И ажурный блинчик с ягодами фламбе и нежным воздушным кремом.

 

 

Блины пшеничные с оливье и креветками    730

Блины пшеничные с пастрами и кремом из запеченных баклажанов    570

Оладьи с лососем и авокадо    870

Картофельные блинчики с корюшкой    430

Блины с маслом овсяные/пшеничные/гречневые    230

Блины с красной икрой овсяные/пшеничные/гречневые    1230

Мини-блинчики с черной икрой    2730

Ягоды фламбе с нежным кремом и пшеничным блином    870

 

 

 

1-ый Красногвардейский пр-д, 21 стр. 2.

 Москва-Сити, башня ОКО 85 этаж. 

+7 (495) 7777-111

354group.com