Сет от
ресторана Ruski
// шеф-повар Александр Волков-Медведев:
Тыквенный суп
с тепловодной креветкой
Pumpkin soup with warm water shrimp
Подкопченный палтус с цветной капустой
Smoked halibut with cauliflower
Хрустящая
свиная грудинка с запеченным картофелем и редисом
Crispy brisket pork with baked potato and radish
Сет от
ресторана деликатесов Insight (c 18:00 до 24:00) // Шеф-повар
Александр Стахеев
Soba, pickled cabbage and sea urchin
Orzo with black soy and foie gras
Черная смородина и кокосовый сахар
Black currant and coconut sugar